Рецепт пельменей.

Рецепт пельменей, пельмени с фаршем, пельмени пошагово.

Добавлено: 2012-12-13

Сложность: Средняя

Рецепт пельменейЧто понадобится:

400 г мяса (по 200 г свинины и говядины)

1 луковица среднего размера

Черный перец

Соль

Около 1/2 ст. воды или молока

Для теста на пельмени:

300 г муки

1 стакан кипятка

1 ч. ложка соли.

 

 

Что делать:

1. Через мясорубку пропустить мясо и лук. Посолить, поперчить.

Фарш для пельменей

2. Тесто. В большой миске высыпать муку, сделать углубление и потихоньку, наливая воду, начинаем замешивать тесто.

Тесто для пельменей

3. Хорошо умешанное тесто, разделить на 2 - 3 части, 2 части завернуть в полиэтиленовую пленку (чтобы тесто не высыхало), а одну часть раскатать очень тонким слоем ориентировочно 2 - 3 мм.

Пельменное тесто

4. С помощью стакана или специальной формы выдавить на раскатанном листе кружочки.

Приготовление пельменей

5. В каждый кружочек вложить фарш и хорошенько соединить края.

пельмени

6. Затем, аккуратно соединить уголки, крепко прижимая. Полученный пельмень, хорошо обмокнуть в муке.

Пельмени, рецепт

7. Готовые пельмени можно заморозить. Варить пельмени в подсоленной воде около 7 минут.

Вкусные пельмени.

8. Приправить маслом, горчицей, майонезом или сметаной.

Рецепт пельменей с фото.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 2129


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.