Овощная запеканка «Летняя».

Рецепт, овощная запеканка, блюдо из овощей, овощное блюдо.

Добавлено: 2010-09-21

Сложность: Легкая

Овощная запеканка ЛетняяЧто понадобится:

3 картофелины

2 кабачка

2 баклажана

2 помидора

1 луковица

5 зубков чеснока

100 г твердого сыра

50 г майонеза

Растительное масло

Соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Картофель очистить нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Лук нарезать кольцами.

Картофель для овощной запеканки

2. Кабачки, баклажаны, помидоры тоже нарезать кольцами. Баклажаны слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Кабачки и баклажаны для овощной запеканки

3. Чеснок очистить и мелко порубить.

Овощная запеканка с чесноком

4. Противень обильно смазать растительным маслом. Выкладывать овощи на противень слоями. Первый слой из картофеля, посолить.

Овощная запеканка с картофелем

5. Затем выкладываем лук.

Овощная запеканка с луком

6. Следующий слой из помидоров, посолить.

Запеканка из овощей с помидорами

7. Дальше выкладываем кабачки и поливаем их майонезом.

Запеканка с кабачками

8. Следующий слой из баклажанов, посолить, поперчить.

Запеканка с баклажанами

9. Последний слой баклажан посыпаем рубленным чесноком и поливаем майонезом.

Овощная запеканка с баклажанами и кабачками

10. Запекать в разогретой духовке до 180°С до готовности картофеля от 20 до 30 минут.

11. Затем выключить духовку, посыпать тертым сыром и оставить еще минут на 5 в духовке, чтобы сыр расплавился.

Запеканка из овощей

12. Перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 3534


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.