Вареники с клубникой

Добавлено: 2020-06-15

Сложность: Легкая

Вареники – это то блюдо, которое, наверное, любят все. Как же иначе, ведь приготовить их можно с любой начинкой, с какой вы только пожелаете. Вареники с творогом актуальны всегда. Вареники с картошкой мы любим кушать как в праздники – на Рождество, Крещение, Пасху – так и в будний день. Ну а летом, конечно же, нужно использовать возможность полакомиться варениками с ягодной начинкой – клубникой, черникой, вишней и т.д. Если вы большой любитель вареники покушать, но не всегда знаете, как приготовить вареники с клубникой или какой-либо еще начинкой, то, освоив только один рецепт любимого блюда, вы сумеете приготовить их все. Дерзайте, и вкусное блюдо будет вам наградой!

Что понадобится:

300 г муки + на подсып

180 мл молока

0,5 ч. ложка соды

0,5 ст. ложка уксуса

0,3 ст. ложки соли

250 г клубники

Сахар по вкусу.

Что делать:

1. Из молока, муки, соли, соды, гашенной уксусом, замесить тесто. Такое тесто подойдет и для приготовления вареников с картошкой.

Тесто на вареники с клубникой

2. Клубнику вымыть, перебрать и отделить от нее чашелистики. Обсушить, иначе ягода даст много сока, и вареники потекут.

Клубника на тарелке

3. Из теста раскатать тонкий пласт.

Раскатанное тесто на вареники

4. Стаканом вырезать их него кружки желаемой величины.

Кружки из теста на вареники

5. Чтобы клубника не дала сок, смешивать с сахаром нужно каждую клубничку по отдельности.

Клубника с сахаром

6. Смешать – завернуть в тесто. Обмакнуть в сахар следующую ягоду – завернуть.

Приготовление вареников с клубникой

7. Края каждого вареника тщательно залепить.

Как слепить вареник

8. Вылепленные вареники с клубникой необходимо сразу же варить или ставить в морозилку, иначе ягода даст сок. Воду нужно подсолить, довести до кипения. Клубничные вареники закинуть в сильно кипящую воду и варить 6-7 минут.

Вылепленные вареники с клубникой