Шоколадный торт в мультиварке.
Куриные котлеты с сыром.
Куриное филе с сыром в духовке.
Желейный десерт из клубники.
Вареники с черникой.
Вареники с клубникой
Кулич пасхальныйПряности и травы.
Когда блюдо уже почти готово, в нем все равно чего-то не хватает, именно той детали, которая придает блюду индивидуальности и яркости вкуса, делает его более ароматным и аппетитным. Конечно это специи – пряности и приправы. Однако здесь главное не переборщить и знать, что к чему добавлять, и в каком количестве. Именно в этом и помогут вам разобраться статьи из данной рубрики.
Гвоздика. Лечебные свойства и применение в кулинарии.
Лечебные свойства гвоздики были известны людям с древних времен. Она так же активно используется в кулинарии в качестве приправы в различных кухнях мира, чтобы добавить аромат к различным блюдам.
Базилик. Свойства, применение, приготовление.
Базилик очень ароматное растение, листья которого используются в качестве приправы для приготовления различных блюд. Листья округлой формы с заострением на концах, имеют зеленую окраску, хотя некоторые сорта бывают красного или фиолетового цвета.
Орегано (душица). Полезные свойства, хранение и приготовление.
Теплый, бальзамический аромат именно этой специи, делает его идеальным дополнением к средиземноморской и мексиканской кухне.
Тимьян в кулинарии. Полезные свойства чабреца и применение.
Родиной тимьяна, он же чабрец, считается Южная Европа, именно в европейской кухне он широко используется. Тимьян имеет слегка лимонный аромат, который хорошо сочетается с овощами, птицей, рыбой, мясом , может входить в состав различных соусов.
Перец чили (кайенский перец). Свойства и применение.
Кайенский перец – это очень популярная пряность во всем мире. По внешнему виду он похож на стручковый перец, однако плоды его маленькие и, как правило, желтого или светло-оранжевого цвета.
Имбирь. Выбор, хранение, применение.
Свежий имбирь можно найти в овощных отделах большинства магазинов. При покупке, обязательно обратите внимание, чтобы кожа была гладкой, и корнеплод имел свежий пряный аромат. Клубни должны быть твердыми и упругими.
Корица, с пользой для здоровья.
Корица – это кора вечнозеленого дерева, семейства Лавровых. Некоторые связанные с ним виды тоже продают как корицу. «Настоящая корица» из Шри-Ланки и имеет более деликатный вкус, чем тот, что обычно продается в супермаркетах, который...
Лук - самая популярная пряность. Полезные свойства.
Лук, пожалуй, является самой популярной пряностью. Практически ни одно блюдо не обходится без его применения (сладкие десерты не берем во внимание). Лук придает приятный аромат и вкус рыбным и мясным блюдам, супам...
Диета при болезни Паркинсона
Продукты, которые не стоит сочетать между собой.
Виды мясорубок и их выбор.
Праздничный салат "Гранатовый браслет" с рыбой.
Принципы правильного питания.
Блендер с хорошими возможностями смешивания маленьких порций.
Посуд для ресторанів, кафе, барів, кондитерських.
