Суп «Мечта гурмана».
Добавлено: 2011-12-25
Сложность: Легкая
Что понадобится:
300 г мяса
200 г цветной капусты
2 – 3 картофелины
1 морковь
50 г сыра
Сливочное масло
Зелень укропа
Соль, перец по вкусу.
Что делать:
1. Мясо залить холодной водой, посолить, отварить до готовности. Затем нарезать кубиками, снова положить в бульон и довести до кипения.
2. Цветную капусту выдержать в холодной воде 30 минут. После этого ошпарить кипятком, промыть, разобрать на соцветия, положить в кипящий бульон.
3. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, отправить туда же, варить до готовности минут 20 – 25. В процессе приготовления посолить и поперчить по вкусу.
4. Подавать суп, добавив в каждую порцию кусочек сливочного масла, посыпав тертым сыром и рубленой зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 2088
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.