Суп лимонный с зеленым горошком.

Суп лимонный с зеленым горошком.

Добавлено: 2011-12-25

Сложность: Легкая

Что понадобится:

2,3 л. куриного бульона

150 г консервированного зеленого горошка

4 ст. л. риса

5 яиц

2 лимона

2 ст. л. рубленой зелени укропа

Белый молотый перец

2 ч. л. соли.

 

Что делать:

1. В кастрюле вскипятить 2 л куриного бульона, всыпать промытый рис. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, периодически помешивая, 15 – 20 минут.

2. Яйца взбить венчиком в тугую пену, понемногу добавляя лимонный сок. В смесь постепенно подмешать 300 мл оставшегося бульона.

3. Затем влить смесь в кастрюлю с рисом, непрерывно помешивая ложкой.

4. Добавить в суп зеленый горошек, соль, перец, измельченную зелень укропа и прогреть, не доводя до кипения.

5. Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 5 – 7 минут.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1502


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.