Суп лимонный с зеленым горошком.
Добавлено: 2011-12-25
Сложность: Легкая
Что понадобится:
2,3 л. куриного бульона
150 г консервированного зеленого горошка
4 ст. л. риса
5 яиц
2 лимона
2 ст. л. рубленой зелени укропа
Белый молотый перец
2 ч. л. соли.
Что делать:
1. В кастрюле вскипятить 2 л куриного бульона, всыпать промытый рис. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, периодически помешивая, 15 – 20 минут.
2. Яйца взбить венчиком в тугую пену, понемногу добавляя лимонный сок. В смесь постепенно подмешать 300 мл оставшегося бульона.
3. Затем влить смесь в кастрюлю с рисом, непрерывно помешивая ложкой.
4. Добавить в суп зеленый горошек, соль, перец, измельченную зелень укропа и прогреть, не доводя до кипения.
5. Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 5 – 7 минут.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 1632
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.