Тыквенный суп пюре.
Добавлено: 2011-11-15
Сложность: Легкая
Что понадобится:
500 г тыквы
2 морковки
1 луковица
1 л бульона
1 ст. жирных сливок
1 ст. л. муки
Соль и перец по вкусу.
Что делать:
1. Морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
2. Тыкву тоже очистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть масло в кастрюле и слегка обжарить лук с морковью.
4. Затем добавить в кастрюлю тыкву.
5. Посыпать мукой и немного обжарить так, чтобы тыква не изменила свой цвет.
6. Залить бульон, добавить соль и перец.
7. Варить около 1 часа на медленном огне.
8. Сделать пюре с помощью блендера.
9. Добавить сливки, подварить еще чуть-чуть и приправить по вкусу при необходимости.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 2624
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.