Острый суп с рисом.

Острый суп с рисом.

Добавлено: 2011-12-25

Сложность: Легкая

Что понадобится:

600 г филе говядины

6 картофелин

100 г риса

5 помидоров

4 репчатых лука

8 зубчиков чеснока

100 г сметаны

3 ст. л. сливочного масла

Зелень петрушки

1 ч. л. семян тмина

Приправа чили

Лавровый лист

Соль, перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Рис предварительно замочить в холодной воде на 30 минут, промыть.

2. В кастрюле растопить сливочное масло.

3. Филе говядины нарезать маленькими ломтиками, сложить в кастрюлю, обжарить до полуготовности.

4. Добавить нарезанный кольцами лук, пассеровать 15 минут.

5. Затем влить 3 л воды, довести до кипения, варить 30 минут на слабом огне.

6. Картофель нарезать небольшими кубиками и вместе с промытым рисом положить в кипящий бульон, варить 10 минут.

7. Добавить семена тмина, приправу чили, лавровый лист, соль, перец, положить нарезанные дольками помидоры и рубленый чеснок, варить 1 – 2 минуты.

8. Готовый суп снять с огня, дать настояться 7 – 10 минут.

9. Подавать, положив в каждую порцию сметану и посыпав рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1610


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.