Холодный суп с кальмарами.

Холодный суп с кальмарами.

Добавлено: 2011-11-23

Сложность: Легкая

Что понадобится:

300 г кальмаров

2 огурца

100 г щавеля

50 г зеленого лука

3 вареных яйца

100 г сметаны

Зелень

Соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Щавель и зеленый лук тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в кастрюлю, залить 200 мл кипятка, охладить. Затем влить 1 л кипяченой воды или бульона.

2. Кальмаров отварить в подсоленной воде 2 – 3 минуты, очистить, охладить, нарезать соломкой, положить в кастрюлю с зеленью и бульоном.

3. Свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать маленькими ломтиками, добавить в суп, посолить, перемешать.

4. Подавать, положив в каждую порцию дольки вареных яиц, сметану и посыпав мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1551


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.