Суп морковный с фрикадельками.

Суп морковный с фрикадельками.

Добавлено: 2011-06-14

Сложность: Легкая

Суп морковный с фрикаделькамиЧто понадобится:

1 крупная морковь

1 картофелина

200 г мясного фарша

0,5 шт. болгарского перца

1 зубок чеснока

Оливковое масло

2 ст. л. панировочных сухарей

Сушеная зелень, приправы

Соль, перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Фарш смешать с панировочными сухарями, сушеной зеленью и чесноком, пропущенным через чесночницу. Посолить, приправить перцем. Сформировать из полученной массы фрикадельки и отправить их вариться.

2. Морковь и картофель крупно нарезать. Тушить их на оливковом масле, добавляя время от времени воду или бульон от фрикаделек. Когда овощи дойдут до полуготовности, добавить болгарский перец. Готовить до готовности.

3. С помощью блендера перемолоть готовые овощи до однородной массы и отправить их в бульон с фрикадельками.

4. Если нужно добавить соль, лавровый лист в суп с фрикадельками. Проварить 1 - 2 минуты.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 2073


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.