Огуречный суп с грецкими орехами.

Огуречный суп с грецкими орехами.

Добавлено: 2011-11-25

Сложность: Легкая

Что понадобится:

250 г огурцов

60 г грецких орехов

1 зубчик чеснока

300 мл натурального йогурта

1 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. оливкового масла

15 г зелени петрушки

Свежие листья мяты

Соль, перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль и с помощью маленькой ложки удалить семена. Оставшуюся мякоть нарезать, сложить в блендер.

2. Добавить обжаренные грецкие орехи, рубленый чеснок, петрушку, щепотку соли, влить оливковое масло, лимонный сок и 4 ст. л. воды. Массу взбить в пюре, соединить с йогуртом.

3. Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. Поместить в холодильник минимум на 30 минут.

4. Подавать суп, украсив листочками мяты.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1665


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.