Суп пюре из кольраби.

Суп пюре из кольраби, рецепт.

Добавлено: 2011-05-20

Сложность: Легкая

Суп пюре из кольрабиЧто понадобится:

2 кольраби

1 л мясного бульона (или овощного)

1 картофелина

1 ст. сливок

50 г сливочного масла

50 мл белого сухого вина

Цедра половины лимона

Ломтики хлеба

Соль, перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Картофель и кольраби очистить, нарезать кубиками и отварить в бульоне.

2. С помощью миксера или блендера измельчить кольраби и картофель.

3. Охлажденные сливки взбить. Добавить в суп вино, сливки, цедру лимона, натертую на мелкой терке, сливочное масло и снова все еще раз взбиваем.

4. Ломтики хлеба нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.

5. Разлить суп пюре из кольраби по тарелками и выложить сверху сухарики.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1857


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.