Куриное филе «Мадера».
Добавлено: 2012-02-10
Сложность: Средняя
Что понадобится:
500 г куриной грудки
2 ломтика бекона копченого
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. базилика мелко нарезанного (свежего, мороженного или сушеного)
200 г маринованных грибов (шампиньонов)
6 небольших картофелин, отваренных «в мундире»
1 луковица
Маслины
300 г воды
10 мл вина "Мадеры"
Растительное масло
3 - 4 лавровых листа
Листья шалфея сушеные или свежие
Свежемолотый перец
Соль по вкусу.
Что делать:
1. Нарезать кусочками бекон, порезать лук, банку с грибами открыть и откинуть на дуршлаг. Смешать воду и томатную пасту.
2. В глубокую сковороду влить растительное масло. На сковороду отправить лук и полоски куриного филе. Готовить минут 15 - 20, перемешивая.
3. Затем добавить копченый бекон, соль и перец.
4. Добавить томатный соус.
5. Влить мадеру, перемешать, добавить шалфей и лавровый лист. Готовить 10 мин.
6. В конце добавить грибы, картофель и маслины. Готовить несколько минут.
7. В конце соус можно загустить мукой по желанию.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 3602
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.