Рассольник с курицей.

Рассольник с курицей.

Добавлено: 2011-12-25

Сложность: Легкая

Что понадобится:

800 г курицы

5 картофелин

2 моркови

1 корень сельдерея

1 корень петрушки

2 соленых огурца

2 репчатых лука

4 ст. л. сметаны

1 – 2 ст. л. топленого масла

Зелень

2 – 3 душистых перца горошком

Лавровый лист

Соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Курицу залить водой, отварить до полуготовности.

2. Лук, морковь, корень петрушки и сельдерея спассеровать в масле.

3. Соленые огурцы мелко нарезать, припустить в сковороде.

4. В кипящий бульон с курицей положить нарезанный кубиками картофель, варить 10 минут.

5. Добавить пассерованные овощи, припущенные огурцы, лавровый лист, соль, перец, влить 200 мл процеженного огуречного рассола и варить рассольник до готовности.

6. Подавать, заправив сметаной и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1761


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.