Корзиночки с сыром.

Корзиночки с сыром.

Добавлено: 2011-12-25

Сложность: Легкая

Что понадобится:

200 г сыра

1 репчатый лук

1 зубчик чеснока

2 – 3 яйца

100 г муки

200 г жирной домашней сметаны

40 г сливочного масла

Растительное масло

Зелень петрушки

1 ч. л. тмина

Соль, перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. В кастрюле вскипятить 125 мл воды, добавить сливочное масло, соль, постепенно всыпать муку. Постоянно помешивая, держать кастрюлю с тестом на небольшом огне и вымешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок.

3. Затем охладить тесто до комнатной температуры, вбить яйца, добавить тмин и 2 ст. л. тертого сыра, перемешать.

4. Противень смазать маслом. С помощью ложки, смоченной в воде, сформовать из теста 12 шариков, выложить их на противень и выпекать в духовке 15 минут.

5. Готовые изделия сразу же разрезать на половинки и охладить.

6. Оставшийся тертый сыр смешать со сметаной, измельченным репчатым луком, чесноком, рубленой петрушкой, добавить молотый перец и с помощью миксера взбить в кремообразную массу.

7. Испеченные "корзиночки" наполнить сырным кремом из кулинарного шприца.

8. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1953


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.