Флан с яблоками и кремом.

Флан с яблоками и кремом.

Добавлено: 2011-11-17

Сложность: Средняя

Флан с яблоками и кремомЧто понадобится:

Для теста:

400 г муки

100 мл воды

250 г сливочного масла

3 яичных желтка

2 ст. л. сахара

Щепотка соли.

Для начинки:

1 кг яблок

0,5 ст. миндаля

0,5 ст. сахара

Для крема:

3 яичный белка

1 ст. сахарной пудры

Ванилин

 

Что делать:

1. Яблоки очистить, извлечь сердцевину и нарезать ломтиками. Засыпать сахаром. Дать постоять 30 минут, затем обсушить.

Флан с яблоками

2. Яичные желтки взбить с сахаром. Добавить воды и снова взбить.

Приготовлене флана

3. Муку просеять, добавить соль.

Мука для флана с яблоками

4. На муку выложить кусочки масла и рубить тесто ножом, пока кусочки не измельчатся.

Замешиваем тесто

5. Сделать в центре углубление влить желтки и по немногу замешивая сначала ложкой, а затем руками вымесить тесто.

Тесто для флана

Готовое тесто для флана

6. Выложить тесто в форму.

Тесто для флана в форме

7. Тесто посыпать сахаром. Выложить сверху миндаль и подготовленные яблоки. Выпекать в духовке до готовности.

Рецепт флана с яблоками

8. Приготовить крем: Взбить белки. В конце взбивания добавить ванилить и по-немногу ввести сахарную пудру.

9. За несколько минут до готовности пирога выложить на него белковый крем и подрумянить в духовке.

Флан с яблоками, рецепт

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 2540


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.