Картофельная запеканка с мясом.

Картофельная запеканка с мясом, рецепт, пошаговые фото.

Добавлено: 2011-09-20

Сложность: Средняя

Картофельная запеканка с мясомЧто понадобится:

1 кг. мясного фарша

500 г картофеля для пюре

1 морковь

1 лук

7 грибочков (шампиньонов)

50 г тертого сыра Чеддер

1 ст. л. растительного масла

150 гр. масла сливочного

1 ст. л. муки смешанная с 1 ст.л. сливочного масла

30 мл говяжьего бульона, или воды

100 мл молока

Соль и перец по вкусу.

 

Что делать:

1. Нарезать кубиками морковь, лук и грибы.

Овощи нарезать

2. Нагреть масло, а затем обжарить лук. Когда лук станет коричневым, отложите его в сторону.

Обжарить лук

3. Разогреть масло, и обжарить нарезанные кубиками морковь и шампиньоны. После этого отложить их в сторону.

Обжарить морковь и грибы

4. Растопить 50 г сливочного масла, затем добавить фарш. Жарить, помешивая, пока он не станет коричневым.

Обжарить мясной фарш

5. Добавить к фаршу морковь и грибы. Влить бульон или воду. Смешать 1 ст. л. муки с 1 ст. л. масла и тоже добавить к фаршу. Варить это все еще пару минут. Отложить в сторону.

Смешать фарш морковь грибы

6. Отварить картофель в подсоленной воде, пока он не станет мягким. Размять картофель до состояния пюре.

Картофель отварить

7. Влить молоко, добавить тертый сыр и хорошо перемешать до однородной консистенции, посолить и поперчить по вкусу. Добавить обжаренный лук и перемешать.

Добавить лук к картфелю

8. Переложите мясо в форму для выпечки. Выложить ровным слоем. Вторым слоем выложить пюре.

Переложить в форму для запекания

9. Разровнять пюре ложкой, а текстуру на поверхности придать вилкой.

Разровнять картофельную запеканку

10. Разогреть духовку до 220°С. Отправить туда запеканку и выпекайте 30 минут. Проверять время от времени, чтобы убедиться, что картофель не подгорает.

Запекать картофель

11. Подавать с брокколи и макаронными изделиями.

Рецепт картофельной запеканки

Приятного аппетита!



, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 4432


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.