Картофельные гнезда.
Добавлено: 2011-05-20
Сложность: Средняя
Что понадобится:
500 г картофеля
1 луковица
1 морковь
300 г мясного фарша
2 яйца
2 зубчика чеснока
50 г твердого сыра
Щепотка куркумы
Перец свежемолотый
Растительное масло
Соль по вкусу.
Что делать:
1. Картофель хорошо вымыть, обсушить, наколоть вилкой и отправить в микроволновую печь на 6 минут. Затем завернуть каждую картофелину в фольгу и оставить до полного остывания.
2. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко покрошить и отправить на сковороду с растительным маслом.
5. Когда лук станет прозрачным добавить морковь и мясной фарш, посолить, поперчить. Обжарить до готовности помешивая. За 5 минут до готовности добавить мелко рубленный чеснок.
6. В картофель вбить яйца, добавить куркуму, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
7. Из картофельной массы сформировать сначала кружок, а затем сделать в нем углубление, таким образом, сформировав "гнездо". Выложить "гнезда" на противень. В каждое "гнездо" уложить по 2-3 ч. л. фарша.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать "гнезда" тертым сыром.
9. Запекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 5242
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.