Гуляш из курицы.

Что делать:

1. Для гуляша из курицы нужно подготовить куриное филе – вымыть его, дать воде стечь.

2. Куриное филе порезать на небольшие кубики величиной примерно 1,5 - 2 см.

3. Обжарит на сковороде на растительном масле или жире.

4. Нарезать мелко лук. Морковь натереть на крупной терке.

5. Спассеровать лук вместе с морковью на растительном масле или жире.

6. Обжаренное мясо для гуляша сложить в небольшую кастрюльку.

7. Добавить пассерованные овощи.

8. О том, как приготовить гуляш правильно, ведутся споры даже в Венгрии – на родине этого блюда. Все дело в том, что в разных регионах страны гуляш готовится по-разному. Сейчас национальное блюдо перешагнуло свои границы и стало популярным во всем мире. В каждой стране гуляш адаптировался под особенности местной кухни, и теперь уже существует масса разнообразных рецептов этого блюда, да и каждая хозяйка готовит его по-разному. Гуляш по-венгерски готовится с обилием зелени, специй, и, конечно же, болгарского перца.

9. Залить гуляш из курицы водою, посолить, поперчить, добавить специи и поставить тушиться на маленьком огне. Через полчаса после кипения добавить муку, разведенную водою, поварить еще минут 7 - 10.

10. Вкусный куриный гуляш готов. Можно употреблять его самостоятельно или как подливу к гарниру.

Приятного аппетита!