Клубничный торт.

Клубничный торт, рецепт клубничного торта, клубничный торт со сливками, торт с клубникой и сливками.

Добавлено: 2012-05-27

Сложность: Средняя

Клубничный тортЧто понадобится:

На 1 разъемную форму 26 см

Для бисквита:

160 г муки

4 яйца

120 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

Для крема:

500 г свежей клубники

2 желтка

200 - 300 г сахара

30 - 40 г желатина

600 - 800 г сливок (или сметаны)

Для украшения:

100 г половинок очищенного обжареного фундука.

 

Что делать:

1. Духовку разогреть. Форму выстлать пергаментной бумагой.

Приготовление клубничного торта

2. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Клубничный торт со сливками

3. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и 4 ст. л. теплой воды.

Клубничный торт со сметаной

4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.

Рецепт клубничного торта

5. Смешать муку с желтковой массой. Добавить взбитые белки и хорошо перемешать.

Приготовление торта с клубникой

6. Заполнать тестом форму. Выпекать 30 минут при температуре 180°С.

Бисквитное тесто для клубничного торта

7. Охладить бисквит, не вынимая из формы.

Бисквит клубничного торта

8. Клубнику помыть и удалить плодоножки.

Торт с клубникой, рецепт

9. 3 маленькие клубники отложить для украшения. Остальные ягоды клубники размять в пюре.

Торт с клубникой

10. Желатин замочить на 5 минут. Растворить его согласно инструкции.

Желейный клубничный торт

11. Смешать желатин с 3 ст. л. клубничного пюре.

Желейный торт с клубникой

12. Вылить желатин в оставшееся клубничное пюре и хорошо перемешать.

Клубничное пюре

13. Желтки растереть со 100 г сахара и смешать с 2 ст. л. воды.

Яичные желтки

14. Смешать желтки с клубничным пюре.

Клубничный торт со сливками, рецепт

15. Сливки или сметану взбить с оставшимся сахаром.

Клубничный торт со сметаной, рецепт

16. Смешать взбитые сливки с клубничным пюре.

Желейный клубничный торт со сливками

17. Клубничный крем выложить на бисквит и поставить на 2 часа в холодильник.

Рецепт клубничного торта

18. Через 2 часа аккуратно извлечь клубничный торт из формы.

Клубничный торт

19. Отложенные для украшения ягоды клубники разрезать на 4 части и украсить клубничный торт кусочками ягод и половинками фундука.

Торт с клубникой

20. Клубничный торт в разрезе.

Клубничный торт вкусный

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 4183


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.