Пресное тесто на соде.
Добавлено: 2009-09-30
Сложность: Легкая
Что понадобится:
4 ст. муки
12 ложек сметаны (сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами)
100-200 гр. масла или маргарина
2 яйца
2 ст. л сахара
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды.
Что делать:
1. Муку просеять с содой.
2. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения сахара и соли.
3. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаткой 5-8 минут, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц.
4. Добавить муку и быстро (в течение 20-30с) вымесить тесто. Тесто нельзя долго вымешивать, так как углекислый газ, который образуется при соприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 3509
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.