Салат с курицей и сыром.

Добавлено: 2013-02-25

Сложность: Легкая

На сегодняшний день существует большое разнообразие салатов, основой которых является курица. Такая популярность куриного мяса обусловлена тем, что оно отлично сочетается с различными продуктами в самых разнообразных салатах с курицей. Оригинального вкуса можно добиться и соединив в салате курицу и сыр. В салате с курицей и сыром курица придает блюду сытности, сыр – пикантности, а отварное яйцо – нежности. Увеличивая или уменьшая пропорции тех или иных ингредиентов можно усилить или уменьшить те или иные вкусовые качества. Салат с курицей и сыром особенно вкусен с крымским (сладким), или как его еще называют – ялтинским луком. Если не оказалось под рукой такого лука, то можно и обычный лук замариновать в специальном маринаде. Для этого нужно лук нарезать, поместить его в миску и присыпать сахаром, немного подавить, чтобы лук пустил сок, и залить его уксусом, смешанным с водой. Если уксус не развести водой, то лук получится очень кислым. Мариноваться лук будет около 20 – 30 минут.

Что понадобится:

2 яйца

1 луковица

1 куриное филе

80 г сыра

1 морковь

150 г майонеза

1 картофелина

Соль, перец по вкусу.

Что делать:

1. Отварить овощи – картофель и морковь, почистить. Куриное филе сварить до готовности в соленой воде.

рецепт салата с курицей и сыром

2. Сыр нарезать мелкими кубиками.

Салат с сыром

3. Измельчить картофель.

Рецепт салата с сыром и курицей

4. Морковь порезать как можно мельче.

Салат курица, морковь, сыр

5. Яйца измельчить на яйцерезке или ножом.

Салат с курицей, сыром и яйцом

6. Сваренное куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Салат с курицей

7. Измельчить лук. Лук для салата лучше всего брать сладкий – крымский или ялтинский. Он фиолетового цвета, и в супермаркетах его можно купить практически круглый год.

Салат с ялтинским луком