Рецепты с фото

Новое на сайте

Шоколадный торт в мультиварке.

Куриные котлеты с сыром.

Куриное филе с сыром в духовке.

Желейный десерт из клубники.

Вареники с черникой.

Вареники с клубникой

Кулич пасхальный

Главная / Кондитерские изделия / Торты / Торт «Панчо».

Торт «Панчо».

Добавлено: 2012-01-17

Сложность: Средняя

Что понадобится:

Для 1-го коржа:

7 яиц

2 ст. муки

1,5 ст. сахара

3/4 ст. апельсинового сока

2 ч. л. разрыхлителя

1/4 ст. растительного масла

Для 2-го коржа:

7 яиц

2 ст. муки

0,7 ст. сахара

0,5 ст. какао

3/4 ст. апельсинового сока

2 ч. л. разрыхлителя

1/4 ст. растительного масла

Для крема:

Сгущеное молоко

Сметана

Творожная паста

Сахарная пудра.

Для глазури:

1 плитка молочного шоколада

1 плитка горького шоколада

1 ч. л. сливочного масла

2 ст. л. сливок

Для украшения:

Кокосовая стружка

Клубника.

Что делать:

1. Тесто для 1-го коржа: Взбить белки с сахаром в пену.

2. Смешать желтки с мукой, соком, разрыхлителем, растительным маслом. Ввести аккуратно в эту массу взбитые белки, чтобы они не опали.

3. 2-й корж: делается аналогично, только меньше сахара и в тесто добавить 0,5 ст. какао.

4. Испечь 2 коржа. Выпекать 15 минут, при температуре 200°С.

5. Коржи остудить. Вырезать 1 большой круглый корж по размеру формы. Остальное нарезать кусочками 2 на 2 см.

6. Пропитать каждый кусочек кремом: сгущенное молоко с кокосовым ароматом + сметана.

7. Форму обтянуть пищевой пленкой. Выкладывать кусочки в форму слоями. Между слоями выложить кусочки мякоти апельсина (без шкурки) + бананы. Последний слой - круглый корж по размеру формы.

8. Торт перевернуть. Обмазать кремом: творожная паста + столовая ложка сгущёнки + сахарная пудра.

9. Для глазури растопить шоколад, добавить сливочное масло и сливки. Немного остудить.

10. Полить торт глазурью, украсить кокосовой стружкой и клубникой.

Приятного аппетита!