Закуска «Аппетитная» в помидорах.

Закуска «Аппетитная» в помидорах.

Добавлено: 2011-12-23

Сложность: Легкая

Что понадобится:

300 г помидоров

1 баклажан

1 репчатый лук

2 – 3 зубчика чеснока

100 г сыра

100 г майонеза

Растительное масло

Зелень петрушки

Соль, перец.

 

Что делать:

1. Помидоры тщательно промыть под струей горячей воды, острым ножом срезать верхушку, десертной ложкой аккуратно удалить семена и часть мякоти.

2. Баклажан очистить от кожицы, выдержать в соленой воде 30 минут, отжать, нарезать небольшими кубиками, обжарить в растительном масле.

3. Добавить к баклажанам извлеченную из помидоров мякоть и мелко нашинкованный лук, жарить до золотистого цвета.

4. Снять с огня, добавить пропущенный через пресс чеснок, 1 – 2 ст. л. майонеза, посолить и поперчить по вкусу.

5. Приготовленной начинкой наполнить помидоры.

6. Фаршированные помидоры поместить в смазанную маслом форму, полить майонезом, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

7. Запекать в хорошо разогретой духовке 2 – 3 минуты.

8. Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 1725


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.