Пирог с клубникой.

Пирог с клубникой, рецепт пирога с клубникой

Добавлено: 2011-06-22

Сложность: Средняя

Пирог с клубникой рецептЧто понадобится:

Для теста:

1 ст. овсяной муки

3/4 ст. пшеничной муки

1/2 ст. гречневой муки

1/4 ст. сахара

2 ст. л. мака

1/2 ч. л. соли

150 г сливочного масла охлажденного и нарезанного мелкими кубиками.

Для начинки:

200 г Маскарпоне (или другого мягкого сыра)

1/4 ст. сахара

20 г ванильного сахара

1 ст. жирных взбитых сливок

700 г свежей клубники

1/4 ст. сахара

 

Что делать:

1. Разогреть духовку до 180°С. В духовке слегка поджарить в течение 5 минут овсяную муку.

2. Смешать овсяную, пшеничную и гречневую муку с маком, сахаром и солью. Добавить нарезанное масло и растерать его до образования однородной массы.

3. В форму для выпечки выложить тесто и распределить его по всей площади, сформировав бортики по краям.

4. Выпекать корж пирога в течение 25 - 30 минут до готовности, затем отложить и остудить.

5. Смешать сыр Маскарпоне с сахаром и ванилью. Взбивать миксером или блендером в течение 2х минут, пока весь сахар не раствориться и смесь не станет легкой и воздушной. По-немногу добавить взбитые сливки, аккуратно помешивая. Распределить смесь по остывшему коржу пирога.

6. Клубнику разрезать на 2 - 4 части и засыпать сахаром. Дать настояться 5 минут, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Выложить клубнику на пирог, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 3155


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.