Хрустящая курочка в панировке

Добавлено: 2024-01-18

Сложность: Легкая

Куриное мясо занимает почетное второе место, после говядины и свинины. Вкусную курочку любят почти все. Это нежное белое мясо от которого просто невозможно оторваться! Из курицы можно сделать почти любое блюдо, и будете ли вы ее запекать или жареть, она будет хороша в любом случае! Хрустящую курочку в панировке можно приготовить в любой день или на званый ужин, тем самым удивив гостей своими кулинарными способностями. Готовить его очень легко и быстро!

Что понадобится:

3 шт. куриного филе

2 шт. яйца

Половина лимона

Пшеничная мука для панировки

200 г кукурузных хлопьев

3 зубчика чеснока

Подсолнечное масло для жарки

Соль и перец по вкусу.

Что делать:

1. Первый делом нужно подготовить куриную грудку. Для этого берем три штуки, убираем все лишнее (бывают, попадаются косточки, вырезаем их смело!). Режем куриную грудку небольшими брусочками, толщиной не менее 1.5 сантиметра.

2. Перемещаем подготовленное мясо в глубокую миску. Очищаем и натираем чеснок на терке или мелко режем. Добавляем чеснок к мясу.

3. Лимон нужно разрезать пополам и с одной части выдавить сок прямо на мясо. Солим и добавляем специи по своему вкусу. Мы будем использовать набор пряных трав, специально подготовленный для курицы. Перемешиваем мясо и оставляем в сторонке на 20 минут. Пусть маринуется!

4. Сделаем панировку. Для этого нужно взять три одинаковых чаши, в первую засыпаем просеянную муку, во вторую разбиваем куриные яйца и при помощи вилки доводим их до однородной массы. В третью емкость нужно высыпать кукурузные хлопья и размять их при помощи вилки.

5. Грудка уже успела промариноваться, можно готовить. Берем глубокую большую сковородку, наливаем немного растительного масла и ставим на плиту. Разогреваем масло. Курицу сначала помещаем в муку, потом в чашу с куриными яйцами и обмазываем хлопьями. В таком виде укладываем кусочки мяса на сковороду и жарим до появления золотистой корочки. Проверить мясо можно при помощи вилки, если сок идет прозрачный, можно доставать.

В результате мы получаем очень хрустящую и нежную курочку, которую очень быстро можно приготовить. Лучше всего такое блюдо подавать с рисом или вареным картофелем. Для пикантности можно полить мясо белым соусом и украсить свежей зеленью с овощами. Надеемся, что вам понравился данный рецепт!

Приятного аппетита!