Рулет с маком.

Рулет с маком, рулет из дрожжевого теста с маком

Добавлено: 2013-01-05

Сложность: Средняя

Рулет с макомЧто понадобится:

Для теста на рулет с маком:

500 г муки плюс на подсып

300 мл молока

5 ст. л. с верхом сахара

1 яйцо

40 г дрожжей

50 г маргарина

1 яйцо для смазывания рулетов

Для начинки рулета:

0,5 ст. мака

3 ст. л. варенья.

 

Что делать:

1. В теплом молоке развести дрожжи, сахар, добавить остальные ингредиенты, кроме маргарина. Замесить эластичное тесто. Чтобы оно хорошо отставало от рук, замешивать нужно долго и в конце процесса добавить растопленный маргарин. Поставить в теплое место, пока тесто не созреет. Готовое тесто разделить на три части: из указанного количества ингредиентов можно приготовить 3 небольших рулета.

Тесто для рулета с маком

2. Мак залить кипятком, накрыть крышкой и подержать таким образом минут 15. Затем пропустить дважды через мясорубку. В маковую массу добавить варенье или повидло. Варенье лучше всего взять густое. По желанию соотношение мака и варенья можно изменить.

Начинка для рулета

3. Каждую часть теста раскатать в пласт, выложить начинку и завернуть рулет, тщательно защипывая края. Немного теста оставить для декоративных элементов.

Рулет с маком, рецепт

4. Первый рулет готов.

Фото рулета с маком

5. Украсить рулет несложными украшениями. Украшение «елочка» делается так: раскатать полоску из теста длиною примерно 6 - 7 см и шириною 1,5 - 2 см. Ножом сделать надрезы с одной и с другой стороны.

Украшение для рулета с маком

6. Декоративные элементы выложить на рулеты, смазать рулеты слегка взбитым яйцом и выложить на смазанный маслом противень.

Рулет с маком, выпечка

7. Посыпать рулет маком и поставить на некоторое время для расстойки. Когда рулеты увеличатся в размерах, выпекать в разогретой духовке.

Рецепт рулета с маком

8. Время выпекания – около 30 - 40 минут.

Рулет с маком, фото

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 3073


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.