Салат из баклажанов.
Добавлено: 2012-12-12
Сложность: Легкая
Баклажаны обладают необычным пикантным вкусом с приятной остротой и отлично сочетаются с овощами. Это и перец, и помидоры и множество других полезных и вкусных овощей. Для салата из баклажанов лучше выбирать небольшие, немного недозрелые плоды.
Что понадобится:
0,8 - 1 кг баклажанов
1 луковица
2 помидора
2 сладких перца
3 зубчика чеснока
1 ст. л. измельченной петрушки
1 ст. л. измельченного укропа
Растительное масло.
Что делать:
1. Нарезать небольшими кусочками помидоры и перец.
2. Нашинковать мелко лук и измельчить чеснок.
3. Баклажаны проколоть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке до готовности, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками (можно запечь баклажаны и в микроволновке).
4. Баклажаны, помидоры, перец соединить, перемешать, добавить зелень.
5. Заправить салат из баклажанов с помидорами и перцем растительным маслом, перемешать.
Приятного аппетита!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.
Просмотров: 6310
Еще рецепты этой категории:
Комментарии к этому блюду:
Добавить свой комментарий:
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.