Как сделать топленое масло.
1. Для этого вам потребуется: кастрюлька, венчик, ложка, сито, мерный стаканчик. Порезать масло на кубики для расплавки.
2. Поставить кастрюльку с маслом на средний огонь. Когда масло начнет плавиться, начинайте его помешивать. Как только масло расплавится, и начнут оделяться молочные комочки, снять с плиты.
3. Дать настояться маслу около 5 минут, чтобы отделились все молочные комочки.
4. Ложкой соберите всю молочную пенку с топленого масла.
5. Перелить через ситечко в мерный стаканчик все топленое молоко, чтобы отделить от всего, что осталось на дне.
6. Хранить топленое масло в холодильнике.