Шоколадный торт в мультиварке.
Куриные котлеты с сыром.
Куриное филе с сыром в духовке.
Желейный десерт из клубники.
Вареники с черникой.
Вареники с клубникой
Кулич пасхальныйСациви из курицы.
Добавлено: 2011-11-23
Сложность: Средняя
Что понадобится:
1 курица (тушка)
500 г грецких орехов
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока
3 яичных желтка
Растительное масло или жир
0,5 ст. л. винного уксуса
2 ч. л. сушеной кинзы
0,5 ч. л. шафрана
Гвоздика
1 ч. л. красного молотого перца
Соль по вкусу.
Что делать:
1. Курицу промыть, залить 2 литрами воды, посолить, поперчить, варить на умеренном огне около 1 часа.
2. Затем вынуть курицу из бульона, уложить на противень грудкой вниз и запечь в духовке до готовности, периодически поливая процеженным бульоном.
3. Готовую курицу разрезать на небольшие кусочки, по желанию оставив или удавив кости.
4. Очищенные грецкие орехи размолоть в комбайне или размять в ступке (не следует пропускать орехи через мясорубку, так как может появиться неприятный привкус).
5. Смешать грецкие орехи с тертым чесноком, шафраном, сушеной кинзой, красным перцем, по желанию положить молотую корицу и гвоздику. Добавить мелко нарубленный репчатый лук, вбить яичные желтки и хорошо перемешать. Влить столько остывшего бульона, чтобы получилась однородная кашица консистенции густой сметаны.
6. Полученную массу 3 – 4 раза протереть через сито до образования довольно жидкой ореховой смеси. Поставить кастрюлю с соусом на огонь и, как только на поверхности появятся первые пузырьки, снять с огня.
7. В кастрюлю с соусом положить кусочки курицы, добавить уксус и соль по вкусу, перемешать и дать остыть.
8. Подавать сациви холодным.
Приятного аппетита!
Диета при болезни Паркинсона
Продукты, которые не стоит сочетать между собой.
Виды мясорубок и их выбор.
Праздничный салат "Гранатовый браслет" с рыбой.
Принципы правильного питания.
Блендер с хорошими возможностями смешивания маленьких порций.
Посуд для ресторанів, кафе, барів, кондитерських.
