Суп пюре из тыквы с медом.

Сложность: Легкая

Тыквенный суп пюреЧто понадобится:

3 картофелины

400 г мякоти тыквы

2 - 3 помидора

1 луковица

0,5 ст. жирной сметаны

1 ст. л. меда

0,5 ч. л. порошка сладкой паприки

Соль, корица по вкусу.

 

Что делать:

1. Картофель очистить разрезать на 2 - 4 части, залить таким количеством воды, которого будет достаточно для того, чтобы там же отварить тыкву.

2. Когда картофель закипить, снять пену, добавить нарезанную средними кубиками тыкву. Посолить.

3. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Отправить к овощам довариваться.

4. Все овощи извлечь и измельчить с помощью блендера. Подливать по немногу овощной отвар до образования супа-пюре.

5. В суп добавить мед, паприку, корицу, подсолить, если нужно. Прогреть тыквенный суп-пюре еще несколько минут на плите, постоянно помешивая.

6. Подавать с ложкой густой сметаны.

Приятного аппетита!

Об автореРецепт добавил(а): ProstoVkusno